スパイシーしいたけから揚げ
材料（2人分）
乾シイタケ・・・・3枚
カレー粉（戻し）・・・・20g
水・・・・400㏄
小麦粉・・・・20g
カレー粉（ころも）・・・・20g
塩・・・・少々
こしょう・・・・少々
しょうゆ・・・・大さじ1
揚げもの油・・・・500ml
①シイタケは軽く水洗いして、水にカレー粉を溶かし、しょうゆを加えたカレースープに浸して、冷蔵庫に一晩置く。
②戻したシイタケを半分に切り、塩・こしょうで下味をつけて、小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせた粉にまぶして油でカラッと揚げて完成！
③①の戻し汁は、塩・こしょう、コンソメを加えて、もやしやネギを入れてカレースープでお召し上がりできます。
