乾しいたけとツナの炊き込みピラフ
材料（4人分）
米2合
乾しいたけ：３～５枚
しいたけもどし汁：大さじ２
ツナ缶 ：1缶
ミニトマト ：6〜8個
しょうゆ 酒 みりん： 各大さじ1
塩小さじ：1/2
ブラックペッパー： 適量
①米はといで吸水させておく。もどした乾しいたけは、８等分（軸も固い部分をのぞきこまかく切る）、ミニトマトは1センチの輪切りにする。
②炊飯釜に米としょうゆ・酒・みりん・塩・しいたけもどし汁をいれ、通常よりやや少なめで水加減する。きのことトマトをのせる。ツナ缶の油を軽く切っていれ、炊飯する。
③炊き上がったら、全体を混ぜる。ブラックペッパーをふる。
Point！
ミニトマトはアイコなどかためのものがおすすめ。
薄手の乾しいたけの場合は、もどさずに、炊飯器のうえでかさの部分のみキッチンばさみで切っていれてもOK。
その場合は水加減は通常より少し多めに。オムライスにしてもあいます。
